SEDE AVENIDA CHILE

PROGRAMA INTENSIVO DE PASTELERíA, REPOSTERíA Y PANADERíA

Con nuestro programa podrás desarrollar tus habilidades en procesos de producción de pastelería, repostería y panadería. Al finalizar el programa la Mariano Moreno estarás capacitado para crear tu propio emprendimiento o trabajar en pastelerías, restaurantes y hoteles. La formación que te ayudará a tener una formación integral en todas las áreas.


Aprovecha nuestras opciones de financiación. Accede a grandes beneficios por realizar el pago con nuestros aliados.



INICIO DE CLASES

18 de agosto de 2020.

DURACIÓN

Un Semestre

DÍAS

Entre lunes y viernes de - 11:00 am a 2:00 pm - 3:00 pm a 6:00 pm - 7:00 pm a 10:00 pm

INVERSIÓN

*Aplican condiciones y restricciones. El valor del semestre Incluye: Materia Prima del semestre y recetarios.

FORMAS DE PAGO

Efectivo. (consignación banco o cheque al día). Tarjetas de crédito y débito (no aplican descuentos). Crédito con Bancos Aliados: Banco Pichincha – Sufi – Itaú. Aplican Condiciones y Restricciones. Sujeto a Disponibilidad de Cupos.

SEDE

Bogotá, Avenida Chile

OTRAS SEDES


SEDE MODELIA (BOGOTÁ) - INICIO: 18/08/2020
SEDE USAQUÉN (BOGOTÁ) - INICIO: 18/08/2020
SEDE MEDELLÍN (MEDELLÍN) - INICIO: 18/08/2020



Contenidos de la Propuesta:

PANADERÍA

  • Teoría
  • Pan de corteza
  • Panes europeos tradicionales
  • Panes Integrales
  • Panes de cereales
  • Panes Italianos
  • Panes para acompañamiento
  • Panes precocidos
  • Panes saborizados
  • Pan molde
  • Panes para sándwich
  • Masa Brioche
  • Panes dulces
  • Panadería Colombiana I
  • Panadería Colombiana II
  • Examen final

PASTELERÍA

  • Introducción pastelería Masa quebrada I
  • Masa quebrada II
  • Masa quebrada III
  • Masas de doble cocción I
  • Masas de doble cocción II
  • Batidos livianos I
  • Batidos livianos II
  • Batidos pesados I
  • Batidos pesados II
  • Evaluación
  • Hojaldre I
  • Hojaldre II
  • Masa hojaldrada-leudada
  • Merengue y Jarabes
  • Aparatos líquidos
  • Galletería I
  • Galletería II
  • Confitería
  • Masas suaves leudadas
  • Examen final

REPOSTERÍA

  • Chocolate I
  • Chocolate II
  • Mousse de Chocolate
  • Mousses II (Frutas)
  • Bavaroise
  • Petit Fours
  • Postres al Plato I
  • Postres al Plato II
  • Heladería
  • Tortas de chocolate
  • Decoración I
  • Decoración II
  • Decoración III

*Aplican términos y condiciones publicados en www.ismm.com.co/terminosycondiciones


Comparte esta carrera:




NUESTRAS REDES SOCIALES

CONOCÉ NUESTROS ÚLTIMOS POSTEOS

SEDES

Avenida Chile      Cra. 9 No. 71 - 12      Admisiones 794 60 60 - Administrativos 649 94 00

Modelia      Calle 24 # 72B - 46      Admisiones 794 60 60 - Administrativos 649 94 00

Usaquén      Av. Calle 127 # 7a - 47 Piso 8      Admisiones 794 60 60 - Administrativos 649 94 00

Cali      Av 6A Norte # 24 A Norte - 10      (57 2) 486 62 69

Medellín      Carrera 43 # 30 - 117      (57 4) 204 20 00

Virtual      ISMM.COM.CO      7946060

+573212730426

Educación para el trabajo y desarrollo humano. Vigilado por la secretaria de Educación. Los programas ofrecidos NO conducen a la obtención de título profesional.

Copyright © 2015 Instituto Superior Mariano Moreno