CHEF CUBANO FRANK OLMOS

Clase Nº1:

INTRODUCCIÓN

CORTES DE HORTALIZAS

RATATOUILLE

Clase Nº2:

PERNIL DE CERDO AL VAPOR

MOJO CRIOLLO CUBANO

COSTILLAS DE CERDO A LA MAYONESA  CON SALSA VERDE

ARROZ MORO CAMPESINO

Clase Nº3:

FRICASÉ DE POLLO A LA HABANERA

APORREADO DE TASAJO CASERO

CERDO RELLENO COMODORO

ARROZ IMPERIAL

Clase Nº4:

FILETE DE  PESCADO APANADO CANCILLER CON MANTEQUILLA BLANCA

ENCHILADO DE PESCADO CON SALSA CRIOLLA

LANGOSTA AL CHOCOLATE

ARROZ APASTELADO

Clase Nº5:

POLLO RELLENO ORIENTAL

ARROZ MORO AL ESTILO ORIENTAL

ROPA VIEJA CON MARIQUITA DE PLÁTANO

FRICASÉ  DE CARNE Y PAPA