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Sedes en Bogota:
Carrera 9A #71-12
Av. Calle 127 #7b-85
Av. Calle 127 #7a-47
Calle 86A #13A-10 |
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informes@ismm.com.co |
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(57.1) 345 96 00
(57.1) 619 70
40 |
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Sede en Medellin:
Carrera 43 # 30 - 117
Sector San Diego.
Diagonal a la Clínica
Oftalmológica. |
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infomedellin@ismm.com.co |
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PBX (57.4) 448 7444 |
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COPYRIGHT © 2008
Instituto Superior Mariano Moreno. |
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Es un curso pensado para todo aquel que
quiera iniciarse en la elaboración de
Sushi, paso a paso y con todos sus secretos.
Este elemento clave de la tradición
japonesa, ha influido en el desarrollo moderno
de la cocina mundial.
Durante las clases, los alumnos irán
realizando las comparaciones y degustaciones
parciales de los diferentes ingredientes que
se prepararán totalmente en clase. Finalizada
la elaboración de los ingredientes, los
alumnos realizan la práctica del armado
de los rolls o makis. Además, en el Curso
de Sushi y Wok, se aprenden diferentes preparaciones
y presentaciones de los platos, todo acorde a
las características orientales. |
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DURACIÓN |
1 mes, 5 sesiones de 3 horas, 1 vez por semana |
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INICIO
DE CLASES |
Lunes 6 de septiembre de 2010 |
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DÍAS |
Lunes |
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HORARIOS |
18:30 a 21:30hrs. |
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INVERSIÓN |
$ 425.000 pesos. Incluye: CD con las memorias, ingredientes y utensilios en clase y uniforme: (Peto y gorra) |
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FORMA
DE PAGO |
De contado y tarjeta de crédito. |
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Filiales:
Av. Calle 127 #7a-47 piso 8
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Profesores:
Carlos Gaviria |
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